近年来，食品安全事件频发，一度使我国食品行业面临严重的公众信任危机。食品安全直接关系着群众的身体健康和生活质量。 近日，为督促食品生产加工企业落实质量安全主体责任、规范食品生产加工企业质量安全监督检查工作、保障食品质量安全国家质检总局制定了《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》，将食品质量安全主体责任落实到食品生产加工企业。山东龙力生物科技有限公司（龙力生物）作为一家以生产食品配料为主题的大型企业，自成立以来，本着对社会负责的态度，树立科学控制，以“全产业链运营模式”打造安全食品，建立起行业难以复制的核心竞争力。

    全产业链运营模式

    龙力生物是全球重要的功能糖生产企业，公司拥有雄厚的科技实力，掌握了低聚木糖、木糖醇等功能糖产品的核心技术，在功能糖市场上占有主导地位。自龙力生物成立以来不断加强企业质量安全体系建设，以全产业链运营模式，为客户提供优质安全的功能糖系列产品配料。公司通过了食品生产企业GMP认证、HACCP(食品安全管理体系)认证、ISO系列等国际管理质量体系认证，形成了精细的源头控制-生产过程全程管控-科学的质量检测-完善的营销、售后服务一体的全产业链安全模式。公司产品与技术覆盖供应商评审、原料验收、食品销售等每一个环节，实现食品安全可追溯，形成安全、营养、健康的食品配料供应全过程。

    全产业链模式使得公司食品安全管理工作向前延伸到原料采购环节，向后延伸到售后服务，在源头控制、生产过程控制、检验检测、可追溯体系建设等重要方面严格保障食品安全。多年来龙力生物一直坚持全产业链运营模式，在整条产业链各个环节都积累了深厚的实力。

    全过程控制体系，将“细菌”挡在园区之外

    1.精细的源头控制：龙力生物不断加强原料来源地区农业环境质量调研与监测，不断加强对原辅料供应商管理，针对不同的原辅料对相应的供应商实行分类管理，在合作之前对供应商进行现场审核，确保原辅料的供应通畅；建立食品安全风险评估制度，龙力生物筛选原料及生产用辅料，严格按照控制性文件对其实行批批检验，确保原辅料的质量指标符合标准要求。并依照现行国家标准或行业标准指定、完善公司所需的原辅料验收标准，重点考虑产品农残、转基因、重金属、微生物等产品安全指标，有效降低食品原辅料风险。

    2.生产过程全程管控：龙力生物成品包装间按照GMP车间设计，配备有中央空调和除湿机，包装间的温湿度及正压设为关键控制点，加之完善的生产技术，减少人为污染及误差，将质量问题降到最低。先进的录像监控系统对生产关键控制点实施24小时全程监控；大力推行现场6S、0EC管理、TPM设备全面管理，鼓励创新，不断加强监督检查力度，实现现场规范化、制度化和标准化的精细化现场管理；实施精益生产把精益的管理思想渗透到生产管理的每个细节，降低生产成本的同时也显著提升了产品质量。

    3.科学的质量检测：公司拥有国家糖工程技术研究中心龙力分中心、国家功能性糖类公共试验室、山东省功能糖工程研究中心、山东省企业技术中心，产品检测中心通过了中国合格评定国家认可委员会的评定，获得国家实验室认可，并配有高标准和高专业技能的检测人员，对每批产品进行全项检测，严格按照检测报告对产品进行分类储存及销售。

    4.完善的营销、售后服务：公司把品牌战略贯彻到公司经营的各个环节，以“顾客为关注焦点”，从接收订单起，订单的确认、发货检验、运输递达，每一个环节都有专人负责，确保提高完善的产品售前、售中、售后服务体系。

    安全生产流程可追溯

    实行严谨的质量确认体系，公司设立了质监中心，对每批生产记录进行审核，审核合格后产品放行；产品发货前对入库产品进行再确认等层层把关。公司对每个生产工序都严格按照ISO9001的要求，设置关键点自检、互检，从原辅料验收、生产过程控制、成品检测、产品入库和产品放行等各个环节进行质量控制，全部生产过程和检验过程都保留原始记录，做到产品批次、产品质量的可追溯。

    十年发展，龙力生物秉承 “产品质量零缺陷，服务标准无极限”的质量管理理念，以质量求生存,以独特的全产业链安全生产模式奉献给我们的客户，建立长期互信互任的友好纽带。在短短十年的时间，公司经受住了箭牌、吉百利、蒙牛、李锦记等大客户的现场考验，成为他们重要的合作伙伴。国家营养健康倡导产品、山东省名牌、中国驰名商标等荣誉称号的铸就，是龙力公司发展的见证。物竞天择，适者生存。龙力生物将继续坚持“以人为本”，不断创新完善全产业链安全管理模式，与众多同仁一道，坚持不懈的维护食品安全，为和谐社会的构建出力，共同谱写全民健康。